华东理工大学教授，博士生导师，历任国家生化工程技术研究中心(上海)主任，生物反应器工程国家重点实验室副主任，中国化工学会生物化工专业委员会副主任，中国生物工程学会常务理事，中国微生物学会模型与控制分会常务理事、上海生物工程学会副理事长。

长期从事微生物产品工业过程技术研究，依托生命科学和工程科学进展，形成了一套以多尺度参数相关分析为基础的生物过程研究理论与方法。在基因工程、细胞代谢、发酵工艺、生物反应器、传感器及计算机软硬件等多学科技术交叉与数据相关分析基础上，解决了几十个发酵与大规模细胞培养的过程优化与放大技术问题，形成的理论和装备在全国推广，推动了我国包括生物医药在内的生物技术产业化发展。

先后4次获国家科技进步二等奖，10次省部级科技奖。鉴于其在研究中取得的成绩，中国药学发展基金会授予中国药学发展奖、中国化学化工学会侯德榜科技成果奖。作为全国发酵工程学科领头人编著的教材与发表文章在国内产生重要影响。

在当前大数据时代，张嗣良教授已退休，但还在坚持总结了几十年来生物过程研究经验，开展有关生物过程大数据分析和智能化研究，形成了生物过程智能化理论体系，把合成生物学的多组学数据与生物反应器参数变量结合起来，通过有向图，专家系统，流数据的状态判别等反向推理方法，建立新一代HCPS智能系统。目前正在指导青年一代完成国家任务和企业产品生产上开展工作。为探索形成新的生物过程智能化的理论、方法、路线与装备体系，弯道超车成为研究中心而努力奋斗。